Włoska kuchnia to jedna z najsłynniejszych i najentuzjastyczniej uprawianych kuchni na świecie. Charakteryzuje się prostymi, jednakowoż nadzwyczaj dobrymi potrawami, opartymi na ożywczych składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jednym z kluczowych czynników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, jaki jest podstawą dużej grupy potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie atrakcyjne są też pizzy, które są dostępne w wielu różnych wersjach, od klasycznej Margherity po w wyższym stopniu doborowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to także kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje też potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie też ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli oraz bazylii, czy także arancini – kulki ryżowe wtłaczane serem oraz rozlicznymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są również znane ze swoich wyśmienitych win i kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej ponadprzeciętnego smaku i aromatu, a wino jest nieodłącznym detalem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś zapaleńcem włoskiej kuchni, na pewno odszukasz wiele potraw, które przypadną Ci do gustu. Posmakujże przygotować parę klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska kuchnia! Włoska sztuka kulinarna słynie na całym globie z ponadprzeciętnych dań, w jakich mozzarella odgrywa znaczącą rolę. Oto parę przykładów potraw, które warto spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, jaka składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli oraz bazylii. Ten prosty, lecz niezwykle smaczny przysmak jest kapitalnym wyborem dla tych, którzy lubią tradycyjne smaki. Caprese – to łatwa sałatka składająca się z płatów pomidorów, kul mozzarelli oraz listków bazylii – mozzarella buffala. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek oraz posypywane solą. To imponujące danie na letni obiad lub kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane i smażone na płycie. Są one podawane przeważnie z sosem pomidorowym lub też pieczarkowym. To nienaganny pomysł na lekki, jednakowoż sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i przeróżnymi innymi składnikami, takimi jak szynka, pieczarki lub ewentualnie bakłażan. Arancini są panierowane oraz smażone, a po pewnym czasie podawane na ciepło jako przystawka bądź danie główne. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego oraz mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, kiedy ser się roztopi i zarumieni. To korzystne danie na familijne spotkanie bądź też imprezę.