Europejczycy z całą pewnością nie zdołają skarżyć się na niedobór interesującej propozycji kulturalnej – wszak w pewnym sensie każdy kraj pochwalić się może ponadprzeciętną zwyczajem, która powoduje, iż na tym tle wyróżnia się z pozostałych. Mało która z nich cieszy się niemniej jednak pokrewnym uznaniem na całym globie, co włoska. To naturalnie dania z niej się wywodzące cieszą się najogromniejszą sławą w dużej grupie krajach oraz sprawiają, iż kuchnia włoska pod w stosunku do zainteresowania nie ma sobie równych – mozzarella włoska. Wśród reprezentacyjnych dań włoskiej kuchni wyróżnić wolno przede wszystkim nadzwyczaj kultową, znaną już Z pewnością każdemu pizzę, a też przeróżne makarony. Różnią się one między sobą nie jedynie kształtami, ale także rodzajami zalew, pośród których z reguły natrafia się te gotowane na bazie pomidorów, jak na przykład neapolitański czy boloński.
Poza tym, dużym uznaniem cieszą się włoskie ciasta, wraz z najbardziej wśród nich znanym, innymi słowy tiramisu, będącym rodzajem sernika z biszkoptami nasączonymi kawą i likierem, oferowanym z czekoladą i bitą śmietaną. W naszych miastach jest dużo restauracji. Co poniektóre z nich są nieduże, inne wyraźnie przeciwnie – duże, o wysokiej renomie, obsługujące sporą ilość gości równolegle. Niemniej jednak żeby taką restaurację poprowadzić trzeba mieć w głównej mierze biegłość. A prowadzenie owego typu miejsc nie jest zagadnieniem prostym.
Trzeba zatroszczyć się o każdy detal. Mieszkańcy, którzy przychodzą do restauracji pragną zjeść smacznie oraz niedrogo. Pragną być obsłużeni na słusznym poziomie. Wybierają więc takie restauracje, które naprawdę potrafią podołać ich oczekiwaniom. Dużo restauracji ukierunkowanych jest na określony typ kuchni. Są restauracje, w jakich serwuje się kuchnię włoską, hiszpańską czy meksykańską. Nie trudno się domyśleć, że w Polsce najwięcej jest restauracji z kuchnią tradycyjną – taką właśnie kuchnie uwielbiamy. Jesteśmy przecież Polakami oraz jeśli jesteśmy głodni, jeżeli chcemy zjeść pyszny obiad najentuzjastyczniej zamawiamy dania tradycyjne, wszystkim nam poprawnie sławne.