Granitor to specjalistyczny typ machiny do produkcji lodów oraz odmiennych deserów na bazie mrożonego mleka. Jest to narzędzie, które służy do fabrykacji granitu, czyli gęstego, mrożonego mleka z dodatkami smakowymi, takimi jak owoce, czekolada czy orzechy. Granitory są zwłaszcza atrakcyjne w sezonie letnim, gdy upały zachęcają do jedzenia rześkich lodów. Są one wielokrotnie wykorzystywane w restauracjach, kawiarniach i innych lokalizacjach, gdzie sprzedaje się desery nabiałowe. W jaki sposób działa granitor? W urządzeniu znajduje się wyjątkowy pojemnik, do jakiego wlewa się mleko i akcesoria smakowe – podgrzewacz do sosu. Pojemnik jest wyposażony w dobre mieszadło, które miesza składniki i chłodzi je do słusznej temperatury. W ten sposób powstaje gęsta, mrożona masa, jaka jest podobna do lodów, jednakowoż o w wyższym stopniu zbitej konsystencji. Granitor jest bezproblemowy w obsłudze oraz może być wykorzystywany przez osoby bez specjalistycznej wiedzy kulinarnej.
Wystarczy jedynie wlać do niego mleko oraz dodatki smakowe, a reszta zostanie zrobiona automatycznie. To naturalnie dzięki temu produkcja granitu jest szybka oraz łatwa. Granitor jest przyrządem, jakie cieszy się coraz większą popularnością, przede wszystkim w sezonie letnim. To naturalnie dzięki niemu wolno szybko oraz łatwo przygotować świeże desery mleczne, które z pewnością zadowolą wszystkich gości. Granitor to specjalistyczny narzędzie służące do wyrobów kostek lodu o rozmaitych kształtach i rozmiarach. Może być wykorzystywany w przeróżnych branżach, takich jak gastronomia, kupiectwo czy przemysł.
Granitor składa się z kilku kluczowych elementów, takich jak zbiornik na wodę, agregat chłodniczy oraz formy do wytwórczości kostek lodu. W zależności od modelu, granitor może przetwarzać parę czy też kilkanaście kilogramów kostek lodu na godzinę. Obsługa granitora jest łatwa oraz nie potrzebuje specjalistycznych biegłości. W celu produkcji kostek lodu należy w pierwszej kolejności napełnić zbiornik wodą, a następnie włączyć agregat chłodniczy. Po dokonaniu słusznej temperatury, woda zostaje przelewana do formy, gdzie po kilku godzinach twardnieje i staje się kostką lodu. Kostki lodu wolno wyjmować z odmiany manualnie lub ewentualnie automatycznie, w zależności od modelu granitora.
Granitor jest urządzeniem niesłychanie przydatnym w różnych branżach, gdzie istotne jest dostarczenie gigantycznej ilości świeżych i chłodzących kostek lodu. Może być użytkowany w barach, restauracjach, sklepach oraz innych miejscach, gdzie potrzebne są bryłki lodu do studzenia trunków lub ewentualnie przyrządzania rozmaitych potraw. To właśnie dzięki swojej wydajności oraz prostocie obsługi, granitor jest szanowanym przyrządem w wielu branżach.